Samstag, 26. Februar 2011

Cream Cheese Frosting

So einfach die Zutatenliste auch ist, aber simple ist so ein Cream Cheese Frosting überhaupt nicht. Es braucht sich nur ein kleiner Fehler einschleichen und schon wird das ganze zur Suppe und läuft davon.

Ich verrate euch heute mein Rezept.

250g Frischkäse fettreduziert
1-2 EL Puderzucker
1 TL Zitronensaft
eventuell etwas Milch

Das ganze nicht wie üblich mit dem Mixer verrühren, sondern vorsichtig mit einem Silkonschaber oder einer Gabel unterheben.
Wenn alles gut geht, bleibt es schön geschmeidig :o)

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